Un grand classique twisté façon bistrot. Simple, efficace, addictif.
pâte croustillante, fromage du Nord fondant, petite salade fraîche.
recette traditionnelle
cheddar “Galloway” fondu à la bière, pain au levain, jambon blanc fumé, moutarde et Frites croustillantes. Supplément œuf coulant +1€ pour les vrais épicuriens. Supplément saucisse fumée grilée +2€ pour les plus gourmands.
Un grand classique du Nord : morceaux fondants de bœuf mijotés longuement dans une sauce à la bière brune.servi avec frites dorées.
Un plat typique des Flandres, frais et parfumé : quatre viandes en gelée maison, relevées par une sauce gribiche. À savourer avec frites et salade, bien sûr.
Sélection de la semaine - Le prix varie en fonction de la pièce
Croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur : nos croquettes généreuses aux crevettes grises sont servies avec frites, salade et sauce tartare maison (3 pièces).
endives croquantes, lard grillé, croquettes maroilles et noix torréfiées.
Plat du jour + café gourmand
Purée, légumes de saison, salade ou frites
Mini carbonade flamande ou assiette de jambon fumé tranché, servis avec des frites maison
texture aérienne, chocolat noir intense
Un expresso serré accompagné de notre sélection de mini-desserts maison : crème brûlée, merveilleux spéculoos, mousse chocolat
Un expresso serré accompagné de notre sélection de mini-desserts maison : crème brûlée, merveilleux spéculoos, mousse chocolat
Un expresso serré accompagné de notre sélection de mini-desserts maison : crème brûlée, merveilleux spéculoos, mousse chocolat
sélection affinée de la région
Nos pommes de terres sont travaillées sur place
Sauce au choix : Cheddar / Maroilles / Carbonade
Pour 5 personnes
4 croquettes de crevettes et 4 croquettes de vieux Bruges - sauce gribiche
Cuisiné au thym et à l'ail, servi avec du pain
servi avec du pain
Servi avec du pain
servi avec du pain