Un grand classique twisté façon bistrot. Simple, efficace, addictif.

pâte croustillante, fromage du Nord fondant, petite salade fraîche.

rôti au four, pain de campagne grillé, fleur de sel

recette traditionnelle

cheddar “Galloway” fondu à la bière, pain au levain, jambon blanc fumé, moutarde et Frites croustillantes. Supplément œuf coulant +1€ pour les vrais épicuriens. Supplément saucisse fumée grilée +2€ pour les plus gourmands.

Un grand classique du Nord : morceaux fondants de bœuf mijotés longuement dans une sauce à la bière brune.servi avec frites dorées.

Un plat typique des Flandres, frais et parfumé : quatre viandes en gelée maison, relevées par une sauce gribiche. À savourer avec frites et salade, bien sûr.

farci à la mimolette demi-vieille et jambon fumé, purée de pommes de terre au beurre et jus corsé réduit

grillé minute, sauce au poivre, frites maison dorées

Croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur : nos croquettes généreuses aux crevettes grises sont servies avec frites, salade et sauce tartare maison (3 pièces).

cuisson lente, semoule parfumée, rutabaga, carotte et pois chiche

endives croquantes, lard grillé, croquettes maroilles et noix torréfiées.

Plat du jour + café gourmand

Purée, légumes de saison, salade ou frites

texture aérienne, chocolat noir intense

Un expresso serré accompagné de notre sélection de mini-desserts maison : crème brûlée, merveilleux spéculoos, mousse chocolat

Un expresso serré accompagné de notre sélection de mini-desserts maison : crème brûlée, merveilleux spéculoos, mousse chocolat

Un expresso serré accompagné de notre sélection de mini-desserts maison : crème brûlée, merveilleux spéculoos, mousse chocolat

pâte à choux légère, crème onctueuse, glaçage fondant

pommes caramélisées au four, servie tiède avec sa crème fraîche vanille

sélection affinée de la région