Un grand classique twisté façon bistrot. Simple, efficace, addictif.
pâte croustillante, fromage du Nord fondant, petite salade fraîche.
rôti au four, pain de campagne grillé, fleur de sel
recette traditionnelle
cheddar “Galloway” fondu à la bière, pain au levain, jambon blanc fumé, moutarde et Frites croustillantes. Supplément œuf coulant +1€ pour les vrais épicuriens. Supplément saucisse fumée grilée +2€ pour les plus gourmands.
Un grand classique du Nord : morceaux fondants de bœuf mijotés longuement dans une sauce à la bière brune.servi avec frites dorées.
Un plat typique des Flandres, frais et parfumé : quatre viandes en gelée maison, relevées par une sauce gribiche. À savourer avec frites et salade, bien sûr.
farci à la mimolette demi-vieille et jambon fumé, purée de pommes de terre au beurre et jus corsé réduit
grillé minute, sauce au poivre, frites maison dorées
Croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur : nos croquettes généreuses aux crevettes grises sont servies avec frites, salade et sauce tartare maison (3 pièces).
cuisson lente, semoule parfumée, rutabaga, carotte et pois chiche
endives croquantes, lard grillé, croquettes maroilles et noix torréfiées.
Plat du jour + café gourmand
Purée, légumes de saison, salade ou frites
texture aérienne, chocolat noir intense
Un expresso serré accompagné de notre sélection de mini-desserts maison : crème brûlée, merveilleux spéculoos, mousse chocolat
Un expresso serré accompagné de notre sélection de mini-desserts maison : crème brûlée, merveilleux spéculoos, mousse chocolat
Un expresso serré accompagné de notre sélection de mini-desserts maison : crème brûlée, merveilleux spéculoos, mousse chocolat
pâte à choux légère, crème onctueuse, glaçage fondant
pommes caramélisées au four, servie tiède avec sa crème fraîche vanille
sélection affinée de la région